台南美食界再傳捷報！國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨(9)日公布4月新入選餐廳，台南共2家美食店家上榜，位於中西區的「川泰號虱目魚丸」和新化區的「蓮霧腳羊肉湯」，經典滋味獲得國內外美食專家高度評價，邀請國內外遊客來台南旅遊，品評古都美食魅力。

市長黃偉哲表示，無論是小吃還是正餐、傳統台灣味還是創新的現代料理，到台南旅遊品嚐美味佳餚一次滿足！《米其林指南》昨日發布4月新入選，台南共2家美食店家進入名單，繼2月3家新入選店家、去(113)年發布的31家必比登推介及28家入選餐廳後，台南已有64家美食上榜，提供饕客按圖索驥、盡情享受。

觀光旅遊局林國華局長表示，4月新入選的「川泰號虱目魚丸」，主打脆丸，使用純虱目魚漿製作，經過長時間捶打，特具脆度與彈性。綜合湯裡包含蝦丸、肉丸、肉餃、自製丸類及新鮮虱目魚肚與魚皮，搭配粒粒分明的肉燥飯，令人難忘。

而新化區「蓮霧腳羊肉湯」則傳承超過七十年，選用當日直送的溫體羊肉搭配熬煮至少四小時的當歸湯底，並提供羊肝、羊頭皮等特殊部位。「羊皮卷」僅在假日限量販售，口感彈牙無腥羶味，搭配秘製蒜蓉醬深受老饕喜愛。米其林評審也推薦羊油炒製的肉燥飯，鹹香可口。

觀旅局補充，四月台南春意盎然、活力十足，不僅有114年全中會(4/19-24)，還有2025螢光花泉季(-4/20)、2025虎頭埤熱狗盃(4/12-4/13)、「4-5月來臺南，住一晚送一晚」等精彩活動，歡迎大家多來台南體驗深度旅遊，饗遍特色美食！

資訊來源：台南《米其林指南》四月再增2家 經典小吃虱目魚丸、羊肉湯令人食指大動－台南旅遊網 (twtainan.net)

小編的話

台南真的越來越多好吃的美食，現在來吉利號買烏魚子的外國客人，都不用擔心要推薦甚麼小吃，帶走野生烏魚子的美味外還可以從經典小吃到米其林推薦的餐廳，台南果然是名副其實的美食之都。

除了小吃，台南也有許多得獎的伴手禮，像是我們吉利號烏魚子就曾在國內外獲得多項獎項肯定。傳統方式製作的野生烏魚子，保有烏魚子的濃郁香氣，讓人一試就愛上。

難怪市政府出訪日本，會想來特別來我們這裡挑選烏魚子禮盒，作為送給貴賓的最佳伴手禮。

如果你也想體驗台南最經典的烏魚子，歡迎來安平吉利號門市逛逛，我們會用心替你們服務的~