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吉利號日常 Blog

海陸雙拼-【金曜日創意料理】


【金曜日創意料理】

這個周末來個清爽的海陸雙拼

馬鈴薯又名洋芋、黃獨、陽芋、馬之薯、山藥蛋、 爪哇薯、荷蘭薯、日本番薯,小小一顆卻有著不同的別名,原產於南美洲秘魯的生茄科植物,因富含鉀元素也被稱做「地下的蘋果」,在這秋意尚未濃微熱的天氣,做點沙拉在來拌點海中起司的野生烏魚子,讓海陸雙拼的清爽口感來紓緩一下躁熱的身子

Ps:阿福老闆交代沙拉要吃之前,放在冰箱涼一下更好吃

【金曜日食材】(2人分)

  • 野生美味烏魚子30~50g
  • 馬鈴薯2顆
  • 美乃滋2大匙

【金曜日料理手續】快速上桌時間:20分鐘

  1. 將烏魚子切碎或者打成粉備用
  2. 馬鈴薯切丁後,泡冷水約5分鐘。
  3. 濾水後,將馬鈴薯放入微波爐設定500W加熱約10~13分鐘。
  4. 搗碎馬鈴薯拌入沙拉和烏魚子,盛裝到小缽完成~~
#沙拉裡面放點火腿或者是萵苣更是絕配
#吉利號烏魚子 
#吉利号からすみ
#野生烏魚子專門製造 
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