海陸雙拼-【金曜日創意料理】
【金曜日創意料理】
這個周末來個清爽的海陸雙拼
馬鈴薯又名洋芋、黃獨、陽芋、馬之薯、山藥蛋、 爪哇薯、荷蘭薯、日本番薯，小小一顆卻有著不同的別名，原產於南美洲秘魯的生茄科植物，因富含鉀元素也被稱做「地下的蘋果」，在這秋意尚未濃微熱的天氣，做點沙拉在來拌點海中起司的野生烏魚子，讓海陸雙拼的清爽口感來紓緩一下躁熱的身子
Ps：阿福老闆交代沙拉要吃之前，放在冰箱涼一下更好吃
【金曜日食材】(2人分)
- 野生美味烏魚子30~50g
- 馬鈴薯2顆
- 美乃滋2大匙
【金曜日料理手續】快速上桌時間：20分鐘
- 將烏魚子切碎或者打成粉備用
- 馬鈴薯切丁後，泡冷水約5分鐘。
- 濾水後，將馬鈴薯放入微波爐設定500W加熱約10~13分鐘。
- 搗碎馬鈴薯拌入沙拉和烏魚子，盛裝到小缽完成~~
#沙拉裡面放點火腿或者是萵苣更是絕配
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