【金曜日創意料理】

醬香雙菇海味飯

月圓的中秋，烤肉的饗宴上

奶油金針菇跟鹽烤杏鮑菇都是常見的料理

在中秋結束的今天，就來點不一樣的菜飯

含有豐富膳食纖維的金針菇

是大魚大肉讓身子緩和身子的好食材

稍微有點溫熱的雙菇飯

會是中秋十五夜隔日的暖心料理

【金曜日食材】2~3人分

美味野生烏魚子 適量

杏鮑菇     5~6根(小)

金針菇     1包

蘿蔔       1小塊

米         2杯

水或高湯   2.2杯

醬油或油膏 20cc(1.5大匙)

味醂       少許

香油       少許

鹽         適量

【金曜日料理手續】快速上桌時間：60分鐘

1.將烏魚子切碎備用

2.金針菇和杏鮑菇洗淨

3.金針菇切段，杏鮑菇切片備用

3.蘿蔔洗淨削皮切丁備用

4.將米洗好後，把食材及調味料放進飯鍋中煮

5.菇菇飯煮好後，將切好備用的烏魚子拌入即可完成

#阿福老闆有說吃不完的菇菇飯就像咖哩一樣冰箱放了一天更好吃

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