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料理烏魚子

金黃烏魚子炒飯


食材: 

吉利號烏魚子|蘆荀|紅蘿蔔|蛋黃 

料理方法: 

  1. 烏魚子切粒備用,蘆荀,紅蘿蔔切小粒燙水備用 
  2. 鍋子內放入少許油丟入烏魚子略炒一下撈起
  3. 放入蛋黃和飯拌炒一下丟入作法(一)和(二)的材料調味及可起鍋
  4. 【金黃烏魚子炒飯】完成

*本料理食譜由【台南大億麗緻酒店】授權提供,不得任意使用在商業用途。除非預先得到本公司之授權,任何人士都不可以複製、改編、分發或向公眾提供該等版權作品作商業用途

吉利號烏魚子食用須知
  1. 烤熟之烏魚子請常溫解凍,不建議第二次加熱
  2. 未烤過之烏魚子不建議使用微波爐或烤箱烘烤;建議料理方式為火烤或平底鍋煎,表面稍微烤過,裡面不要太熟為最佳食用狀態

吉利號烏魚子食用須知

  1. 烤熟之烏魚子請常溫解凍,不建議第二次加熱
  2. 未烤過之烏魚子不建議使用微波爐或烤箱烘烤;建議料理方式為火烤或平底鍋煎,表面稍微烤過,裡面不要太熟為最佳食用狀態


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