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料理烏魚子

香蒜烏魚子天使細麵


食材: 

吉利號烏魚子切絲(熟)|天使細麵(已煮過)|蒜碎 橄欖油|番茄丁|巴西里碎 蘆筍(切斜片)|薑碎|鹽|胡椒 

料理方法: 

  1. 用橄欖油炒香蒜碎、薑碎後,放入蘆筍片略炒,再加入已燙好之 細麵拌炒 
  2. 再加入切絲烏魚子、番茄丁、巴西里碎、鹽、胡椒拌炒均勻後試味道 
  3. 將炒好之烏魚子細麵盛入麵盤中、上面灑上少許巴西里碎,再灑上部分切絲烏魚子,用西芹花、九層塔葉裝飾即可
  4. 【香蒜烏魚子細麵】完成

*本料理食譜由【台南大億麗緻酒店】授權提供,不得任意使用在商業用途。除非預先得到本公司之授權,任何人士都不可以複製、改編、分發或向公眾提供該等版權作品作商業用途。

吉利號烏魚子食用須知
  1. 烤熟之烏魚子請常溫解凍,不建議第二次加熱
  2. 未烤過之烏魚子不建議使用微波爐或烤箱烘烤;建議料理方式為火烤或平底鍋煎,表面稍微烤過,裡面不要太熟為最佳食用狀態

吉利號烏魚子食用須知

  1. 烤熟之烏魚子請常溫解凍,不建議第二次加熱
  2. 未烤過之烏魚子不建議使用微波爐或烤箱烘烤;建議料理方式為火烤或平底鍋煎,表面稍微烤過,裡面不要太熟為最佳食用狀態



吉利號烏魚子官方網站(2020)
台南市安平路 500 巷 12 號
電話:06-2289709 傳真:06-2264821
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